Let's Enjoy cooking!

  

プリーツレタス・新タマネギのスライス・ハンダマ・トマト
・きゅうり・ボイルイカ・クルトンがのってます
上にはニンジンドレッシングをかけて。
おかげ様で完売でしたよ

ｼｹﾞｲﾁ豆腐に、前日の残りの納豆＆キムチをのっけて

納豆キムチがけやっこ

納豆キムチそのままも美味しいけど・・・

豆on豆製品でも合うんだな(^_^)v

コレガ！！！

丸々としたピッカピカのナスは
薄めの輪切りにして間にベーコンを挟み4段くらい重ねたら～
ラップしてレン・チン♪すること3分・・・
熱い内にスライスチーズをのっけて,またラップを被せてチーズが溶けるまで待ち（我が家の場合は）「生協の野菜と果実のソース」をかけて(なければ)中濃ソースやとんかつソースでも美味しくイケル！と思います(^O^)／










野菜屋さんの入口で私を誘惑した(；一_一)・・・石焼き芋。ホックホクしっとりでとても甘く美味しかったです
買ってきたトマトの袋の中に熟れたトマトがあったので、それを活かすべくスープにしました♪
コンソメ2個使って味付けは特にナシ(^_^)v沸騰したら溶き卵を流し入れ、大人の分には粗挽き黒コショウを振って






  

ステキな笑顔で迎えてくれた◎　ＲｉｎｇＲｉｎｇ　◎　さん♪　　

　　

私がよく行く野菜屋さんハッピーモア市場さん内にブースを構えていると紹介されていたので行って来ました～

ついでに野菜もどっさり買いつつ・・・!(^^)!

めっちゃ☆癒されました
ここ数日間の私の心の中でのザワザワが癒されて・・・


自分ではあまり意識していなかったようなコトだったけど、カウンセリングを受けているうちに内なる感情が出てきて話しながら思わず涙も出てきて・・・自分でも驚きましたが
「涙を流すことによって自分の中で気持ちを浄化しているから泣いていいんです！」
と優しくおっしゃるのでまた涙・・・　の私・・・。

気持ちも落ち着き足取りも軽く家路に着きました











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北海道らしさを醸し出していると言えばやっぱりコレでしょう！！
「ホッケの塩焼き」

あまりに大きくてフライパンに入らず(+o+)・・・半分に切ってからいつものクッキングシート方式で焼きました。
臭みが気にならないように・・・
日本酒を気持ち多めに振ってからフタをして蒸し焼きにしています。
日本酒のお陰か？ふっくら美味しく焼き上がりました

これも北海道っぽさを更に醸し出しているんではないかと思う・・・「イカ・じゃが炒め」
ここでこのジャガイモは北海道産の「インカの目覚め」だと紹介したらもっとフインキ出たかもしれないけど・・・残念ながら地産地消派の私が買っていたのは県内産・「宜野座村の紅じゃが」でした。
長ネギ＋ボイルイカ＋レン・チン♪した皮つきジャガイモをゴマ油とにんにくでサッと炒め濃縮めんつゆをジャッっと回しかけ火を止めたら出来上がり
「紅じゃが」ムッチリほっこりめっちゃ美味しい～！！！


いつも覗かせてもらっているてぃーだブロガーこまきさん♪とこで見た「わかめと新タマネギのクリームチーズ和え」がずっと頭にあって・・・やっと作りました
私なりに多少はアレンジ・・・
２０秒ほどレン・チン♪したクリームチーズにセロリ・ワカメ・新タマネギ・粒マスタードを加えて混ぜて作ってみました
「シャッキシャキ感がたまらない後をひくウマさ」



お買い得だった納豆には・・・

少し残っていた

「レッドキャベツスプラウト」
と
「刻んだ長ネギ」
を
トッピング





焼き魚の側にはいつも寄り沿っていてもらいたい・・・（←勝手な願望）色白美人の大根おろしさん

我が家ではかなり前に東北物産展にて購入した「鬼おろし」というおろし器を使って大根おろしを作ります。
木製で歯が大きなギザギザになっていて、粗めに出来上がるけど汁っぽく細かくおろせる、おろし金よりは断然こっちがオススメです大根をおろしたらやや酸味と甘みをプラスしたいのでフルー酢を少し垂らして