島ごぼう（新ごぼう）戴きました♪
先週末に、月イチ☆もあいで伺った鳥壱さん♪でお土産に
美味しそうな掘りたてだという、、、『新ごぼう』を戴きました
鳥壱さんのメニューにもある、『大根サラダ』の美味しい大根を作っている
みつこばーちゃんの畑で作っているごぼうだそうです。
鳥壱さん♪いつもお心遣いありがとうございますm(__)m
見た目は太くてごっついのですが。。。
中はとても柔らかくて、下茹でもほんの５～６分ほどで、
濃縮めんつゆ＋みりん＋おろし生姜＋水で
ごぼうと豚バラ薄切り肉を中火で汁気が少なくなるまで・・・味を煮含めて
『島ごぼうと豚肉の煮つけ』を作りました(*^^)v
たった３０分足らずほどの過熱でﾎｸﾎｸと柔らかく、味もしっかり中まで入っていました♪
ごぼう大好き長男は歓喜の声をあげ（笑）
＼(^o^)／ﾜｰｲ♪＼(^o^)／ﾜｰｲ♪＼(^o^)／ﾜｰｲ♪と喜んでばくばく食べておりました♪
ごはんのススム美味しいおかずになりました
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