簡単なもので・・・(^_^;)

クリスマス・・・母は風邪で苦しみました・・・(>_<)

大したものも作ってあげられず・・・ごめんよぉ～～～子どもたち・・・

買い物にも行けなかったので冷蔵庫に残っていたものでなんとか・・こしらえて母は食べずに薬飲んで寝ました



エリンギ・にんじん・タマネギのトマトソースのパスタに残り少ない生ハムをちょこっとずつ添えて庭先のイタリアンパセリちぎってのせてみました

鶏胸肉を叩いて薄く伸ばし→白ワイン・ガーリックパウダー・塩コショウ・バジル・オレガノを振って→小麦粉・卵・パン粉（粉チーズを混ぜて）をまぶしたら→フライパンにやや多めのオリーブオイルを注ぎ中火で焦げ付かないようにソテーして・・・薄切りにした皮つきじゃがいもも最後の残りオイルで揚げ焼きに

めっちゃ質素？なクリスマスディナーですが・・・それなりに子供たちは喜んでくれました

元気になったら美味しいの作ってあげるからね