家のみ＼(^o^)／バースデー☆パーティー♪
土曜日の夜に我が家にて・・・
前回も家飲みしたメンバーとまたパーティーしました
今回はその中の一人お友達「じゃざら～さん♪」のお誕生日だったこともあり
お祝いパーティー
前回とはフインキを変えて～
間接照明とキャンドルで明かりをムーディーに演出で～す
テーブルセンターにお花を飾り
（庭にあったピンク＆白つつじと葉っぱを長い器にディスプレーしてみました）
テーブルセッティングしました～
ちょっと・・・ビストロ風？
ろうそく明かりの為・・・画面がちょっと暗いのですが・・・(^_^;)
前菜は「チーズ２種（スモークとペッパー風味）＆きゅうり＆黒酢漬けにんにくのピンチョス」
（手前丸いお皿）
「かぶ＆生ハム＆チーズのカプレーゼ」
（奥の長皿）
「ほたるイカと新たまねぎのハーブオイル和え」
（右側の小鉢）
以前にどこかで見かけた茄子のミルフィーユ（豚肉と米茄子を重ねてレン・チン♪した簡単料理）
にんじんドレッシングをかけて～スプラウトを飾って
スーパーで米茄子を見かけ・・・記憶から引き出してきて作ってみました
これ、大好評でしたよ
事前にリクエストのあった・・・クリームスパ
今回のは（サラダほうれん草＋ウィンナーにレン・チン♪で作ったクリームソ－スで絡めて）
コレ、一人分のお皿ですよ～！！ガッツリと一人２個づつペロリと平らげました
今回の主役のリクエストだった「ハンバーグ♪愛情もたっぷり込めて♡」
牛・豚合びき肉とこの日お土産でいただいた新鮮採れたてネギをたっぷり入れて
ジュワーっとふっくらジューシーに
２種類のソースで
ベーコンを巻いたハンバーグには（ヒッコリースモークソースとプチトマト
＆クリームチーズをトッピングして）
プレーンの方には（濃縮めんつゆ＋フルー酢＋ガーリックパウダーを
混ぜ合わせて和風ソースで）
付け合わせには一緒に焼いたエリンギとフレッシュベイビーリーフをたっぷり添えて。
後はガーリックトーストを添えて。
＊ハンバーグは焼き目を両面つけた後に、赤ワイン＋少量のお水を加え、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにしています。そうすることでふっくらジューシーに仕上がります
美味しい料理にお酒もススみ話も弾んで楽しい夜となりました
「じゃざら～さん♪」お誕生日おめでとう！！
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