こないだのイタリアンディナー。
＊こないだのイタリアンディナーのメニュー詳細です。
◎アボカドの生ハム巻き
◎椎茸の香草パン粉焼き
◎チキンと野菜のトマトスパゲッティー
◎鮭チャウダーショートパスタ
◎パストラミビーフのサラダ
まずは前菜
2種類です。
◎アボカドの生ハム巻き
お歳暮で戴いた生ハムを使って。
ソースはバーニャカウダソースです。
◎椎茸の香草パン粉焼き
ハーブは自宅の庭から摘んだ「バジル・チャービル・セロリの葉・ローズマリー」を刻んで
にんにくバターを効かせたもの。
次はパスタ2種類
◎チキンと野菜のトマトスパゲッティー
野菜は、セロリ・トマト・玉ねぎ・しめじ・舞茸入り
◎鮭チャウダーショートパスタ
朝の野菜具だくさんの鮭缶を使ったチャウダースープに
茹でたショートパスタを和えて。リメイク料理(*^^)v
サラダ
◎パストラミビーフのサラダ
これも、御歳暮でいただいたパストラミビーフのブロックを薄切りにして
レタスと自家製の赤かぶの浅漬けを合わせ
玉ねぎ・赤パプリカ・ネギを甘酢で和えたドレッシングをかけて。
テーブルにはさりげなく淡い色合いのお花を飾って♪
ＢＧＭは沖縄出身のジャズボーカリスト「安富祖 貴子・アフソタカコ」さんのＣＤをかけて♪
気分はおうちレストラン。(^_-)-☆
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