アホ＆オニオングラタンスープの夕飯
初夏の様なお天気から・・・また寒さが戻ってきた沖縄・・・
雨が降った後から北風が強くなってきてまた冷え込んでいます。
春休みで家に居る「ヒマヒマ星人」の我が家の長男も一昨日久しぶりに喉が痛いと訴え・・・
午後からは熱を出してしまいました
一日大人しく過ごしたらよくなりましたが・・・
彼には体を内側から温める温かいスープを作ってあげました(^_-)-☆
スペイン語でにんにくは「アホ」というらしいです。
小玉の玉ねぎ3個を薄切りにしてニンニクはひとかたまり（３～４粒ほど）薄切りと共に
耐熱容器に入れ、ラップしてレン・チン♪3分
鍋にお湯を沸かしてチキンコンソメの素を2個投入そこへレン・チン♪したタマネギとにんにくを入れてクツクツ煮込むこと１０分。アツアツの内にカップに注いで溶けるチーズを乗っけてパプリカパウダーを振ったら出来上がり♪
エリンギ・小房に分けたブロッコリーをオリーブオイルで炒め～軽く炒めたところへ重曹とｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ＆ﾌﾚｯｼｭ・ﾊﾞｼﾞﾙで下味つけたエビを加えて
粉チーズ＋ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ＋溶き卵を流し込み
ざっくりと混ぜ合わせて半熟になったら火を止めて
エビも卵・ブロッコリーが大好きな娘は大喜び＼(^o^)／の組み合わせオムレツになりました。
生協のカタログ注文で取っている
デンマーク産の
冷凍で届くパン♪
小さめのサイズで室温にしばらく置いて自然解凍してから～カリっと焼き目をつけると中はモッチモチ外はパリパリでとっても美味しい我が家のお気に入りパンです
私はお昼ご飯が遅かったのとたくさん食べすぎて・・(>_<)夕飯が入らなかったので・・・簡単ワンプレートのお夕飯になりました
旦那さんはこの日もお付き合いで遅く・・・「ご飯いらない」とのコトだったので・・・
子供達が食事している間にデザートのかぼちゃパイを制作しつつ・・・
「ちゃんと食べてるぅ～？」みたいな・・・まぁ・・・うちの場合言わなくてもガッツリ食べてくれますけろ・・・
風邪気味のお兄ちゃんのみならず、二男・長女までお代りしてスープはあっと言う間に
完売しました
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