オウチ☆パーティーしました。その②
先ほどの続きで～す(^_-)-☆
『ジューシーな鶏のグリル☆グリーンサラダ添え』
鶏もも肉は、フォークで味染みよくなるようにアチコチ刺し
お酒を振って耐熱皿に並べ、ラップしてﾚﾝ･ﾁﾝ♪３～４分。そのまま蒸らしておきます。
冷めたら、クッキングペーパーを敷いたフライパンに皮目を下にして焼き
皮目がパリっと焼けるまで、ジュージュー
焼けたら、ひっくり返して軽く焼き目がつくくらいでＯＫ。
お皿中央にグリーンサラダを山盛りにして、その周囲に食べやすい一口大に切った
お肉を置いて、スウィートチリソースをチョロリっとかけ、
カレーパウダーをパパっと振ったら出来上がり♪
『もやし入り生春巻き☆』
生のシャキシャキもやしを入れて、食感を楽しめるようにしました(^_-)-☆
ライスペーパーに、生もやし・クリームチーズ・フレッシュバジル・↑で作った蒸し鶏を細切りを
具にして巻き巻き・・・ハイ。終了～
これも、スウィートチリソースをつけていただきます。
モヤシの甘みが感じられ、蒸し鶏でボリュームありつつもサッパリ☆
クリームチーズがコクを出しコンビネーション☆バッチリ(*^^)vの一品です。
お酒のおつまみにも好評でしたよ(^_-)-☆
またまた・・・続く・・・。
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