オウチ☆パーティーしました。その③
またまた・・・続きで～す(^_-)-☆
『マグロのハーブ天ぷら・サラダ仕立て』
マグロの天ぷらは衣に「フレッシュ・バジル」を刻み、香りよく
ガーリックパウダー・すり白ゴマも加え混ぜてカラっと揚げました。
衣は、小麦粉＋片栗粉で割合は２：１でお水のみで溶いて揚げると
カラッ＆サクっと揚がります(^_-)-☆
もちろん♪小さめフライパンで１ｃｍ程度の揚げ焼きで捨てる油ナシのエコ＆お手軽
揚げものですよ(*^^)v
サラダ（ベビーリーフ＋水菜＋プチトマトをミックスして）に油を切った天ぷらを
ところどころに配置し、クレイジーソルトと、粉チーズをふって出来上がり
こちらは、マグロに椎茸も天ぷらにして・・・
紅いも塩ふって、ライムを添えてギュギュっと絞ってさっぱりとバージョン♪
『豚生姜焼きの海苔巻き☆おもてなし風』
はちみつ＋生姜しぼり汁＋濃縮めんつゆで甘辛く焼きつけておいた
「豚コマ切れ肉の生姜焼き」を、蕎麦の実スプラウト（栄養価高し！！）と
シソ味昆布佃煮・キュウリと共に大判の海苔で巻き巻きしました。
横っちょに添えてある白い小花は・・・
実家から採取してきた(笑)ニラの花です(^_-)-☆
可憐で可愛らしかったので・・・添えてみました。
他には・・・塩ゆで枝豆やら・・チーズと簡単なおつまみ・・を準備して・・・
あ！！そうそう！！忘れてはならないお土産も・・・
お土産にいただいた・・・ジミーのふんわり美味しい
チョコ生ケーキに写真は無いけど・・・・冷蔵庫に入れて出し忘れてしまったΣ(+o+；)
美味しいサックリ☆ミニアップルパイ・・・
アイスコーヒーと共に美味しくいただきました(^_-)-☆
ご馳走様でした～(^o^)丿☆
今回は、結構写真に残せたのでまぁ・・・品数も人数も少なかったから
若干余裕もあったのですが・・・(*^^)v
いつものおもてなしだと・・・結構立ちっぱなしで写真撮るヒマがなくて
食べかけ・・・になってしまうか食べ残しの残骸とかに・・・。(>_<)
一緒に座って食べて～と言われるの・・・毎回なんですけど・・・
作って食べるのを見るのが好きなんです・・・ワタシ・・・
（誰かさんに・・・「沖縄のタモリ」って言われるけど(笑)・・・）
来ていただいたお客さんに喜んでもらえるのが嬉しいんデス。
皆さんが帰ってから片付けしながら猛烈にお腹が空いてきてました・・・(笑)
毎度のこと・・・。
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