チーズフォンデュ☆しました。②
前記事の続きで～す♪
フォンデュの具は一応下ごしらえをしてあります。
エビはいつものように、殻むき後に→ポリ袋に入れてｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ・
ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ・食用重曹をかけ→刻んだフレッシュバジルを加え、
軽く揉み込み、ﾚﾝ･ﾁﾝ♪２～３分加熱してあります。
黄にんじんも、ポリ袋に入れてﾚﾝ･ﾁﾝ♪加熱2分。
（歯応えが残る程度に）
ブロッコリーも、ウィンナーも同じくﾚﾝ･ﾁﾝ♪加熱済み。
それらを、ホットプレートで軽く焼きながら同じ鉄板上で温めた
チーズソースに絡めて食べるスタイルです☆
ホットプレートのフチに気をつけながら・・・
みんなでワイワイ♪楽しいひとときでした＼(^o^)／♪
チーズソースの中身は・・・
クリームチーズ＋生クリーム＋顆粒ｼﾁｭｰﾐｯｸｽを耐熱ボウルに入れ
ラップをして、ﾚﾝ･ﾁﾝ♪加熱1分半～2分ほど。
よく混ぜて、混ざりにくかったら牛乳を少しずつ足し滑らかにし、
それを耐熱容器ごと、ホットプレートの鉄板の上で温めながら
具を絡めて食べました。(^_^)v
加熱している内に、だんだん煮詰まってくるので、その都度
牛乳を少しずつ入れて混ぜて～をすれば大丈夫です。
寒い日なんかに囲むと楽しいですよ
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