和のランチプレート（夏休みごはん①）
残り物・乾物・などなど組み合わせながら、「和」のお昼ご飯を
ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄﾃﾞｨｯｼｭでおかずちょこちょこ、気分はおもてなし風に♪(笑)
◎宮古産のもずく酢（やや濃い味付けなので）に、きゅうりとワカメを加えて。
◎おやつ＆おつまみ用にと夏休み前に干物「アゴのうま味焼き」ｱｺﾞ＝とびうおの稚魚です。
固いので、1口噛んで、何度も咀嚼し、うま味がｼﾞｭﾜｼﾞｭﾜ出てきたらごはんを
口に運ぶ～！！と横でﾜﾀｼが唱えながら(笑)
息子達、「ホントだ！固いけど美味しい！！」ﾓｸﾞﾓｸﾞ。
◎冷蔵庫に少しだけあった前の晩の残り「ゴーヤーチャンプルー」
玉ねぎ多めでﾍﾞｰｺﾝが少し入ってます。
◎キャベツと豚バラ薄切り肉の重ね蒸し焼き・ポン酢がけ。
耐熱皿に、千切ったｷｬﾍﾞﾂ＋豚バラ薄切り肉＋ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ少量を
交互に繰り返し重ねて、ラップして、ﾚﾝ･ﾁﾝ♪3分半、そのまま余熱で放置2分
した後、ポン酢をタラリとかけてさっぱり簡単おかず☆
◎雑穀入りごはんの上には、白ｺﾞﾏと刻み海苔をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
＊ちらし寿司セット（？）パック（？）に付いていたものの余りを利用(*^^)v
結局、火を使わずに作ったので楽ちんでした(*^^)v
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