シルバーオードブル内容☆
昨夜の母の誕生日プレゼントとして作ったオードブルの内容は・・・
野菜とお魚を中心とした『ヘルシー料理』を心がけて献立作成しました(*^^)v
まずは、春菊で2種類の和え物
『クリームチーズ入り・春菊の白和え』
和え衣には、クリ－ムチーズ＋豆腐＋酢味噌♪
茹でた春菊と千切りのにんじん・竹輪入り。
『春菊の胡麻和え』
和え衣には、すり白ゴマ＋砂糖＋濃縮めんつゆ♪
同じく茹でた春菊と千切りのにんじん・しらす入り。
『鯖の黒糖生姜酢がらめ』
切り身にした鯖に、下味をつけて小麦粉をまぶし、少なめの油で一度カラリと揚げ
揚げたてを、濃縮めんつゆ＋黒糖生姜酢（紅濱さんの新商品です。）に
漬けこんで味を絡めました♪
コレはかなり好評でしたよ(*^^)v
次へつづく・・・。
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