今日はお彼岸ごちそう。

実家にて、今日はお彼岸ごちそう。

揚げ塩豆腐に、うりずん豆とゴーヤーの天ぷら


オレンジ色の南瓜とさつまいもを掛け合わせたという
かぼちゃいもの天ぷらを
そのままでは美味しくないと言うので…

はちみつと黒すりゴマで和えたデザート感覚のもの。

宮古島の特産「うる(海藻を溶かして固めたもの)」を使い
レッドオニオンとツナ、味ポンで和えたもの。


更に、結び昆布や手綱蒟蒻、三枚肉を煮しめたもの

と、


何故か？近頃、燻製に凝りだした(笑)実家の父作

「スモーク三枚肉とウィンナー」もあります(o^-’)b