水曜の夕ごはん・・・。

この日もまた・・・てぃーだブロガーさんとこで見たおかずにヒントをもらいお夕飯作りに取り掛かりました
瓦屋根さん♪ヒントをありがとうございます

ヒントを得て作ったのはコレ





瓦屋根さん♪トコでは「グルクンのシソ巻き焼き」でしたが・・・
私の作った？（焼いて巻いただけ・・・(>_<)）のは・・・冷凍庫にストックしてあった「子持ちシシャモ」

くっつかないようにちゃんと、クッキングペーパー敷いてからフライパンで焼きましたよ～

焦げ目がつくくらい焼いたら～お皿に盛って～ミツバ（大葉が無かったので）の葉を巻き～
シークァーサーの絞り汁（多目に）＋濃縮めんつゆ（少量）をタラリかけたら美味しいオシャレ～になった子持ちシシャモの出来上がりぃ～

南瓜と蓮根のシャキシャキ☆キンピラ炒め

えぇ～っと・・・(>_<)ゴマのトッピングが多過ぎてやや見えずらいですが・・・(+o+)

白スリゴマ＆黒ゴマをたっぷりトッピングして美味しくいただきました
隠し味はにんにくのスライスです




実家からもらった
「赤茎ほうれん草」のお浸し

ザく切りにしてレン・チン♪後→濃縮めんつゆ＋味付け焼き海苔で混ぜ混ぜホイっ。出来上がり
アクも少なく？感じられ、美味しくいただきましたぁ～
濃い紫色が、いかにも・・・ポルフェノールたっぷりといった感じですよね(^_-)-☆




ほうれん草が少し元気なくて萎びていたので・・・
使う分だけ切って～お水を張った容器にしばらく漬けておきました。
以前に料理本で「こうすると炒め物でもなんでもシャッキリして瑞々しくおいしくなる」と書いてあったのを思い出し


シゲイチ豆腐が配達日だったので・・・
シンプルに豆腐ステーキ
シシャモと同じくクッキングシートを敷いたフライパンで
ただ焼いただけ～に、スライスチーズ＋クレイジーソルト＋EXオリーブオイルにフレッシュバジルの葉っぱを千切ってトッピング



お味噌汁は根菜たっぷりのけんちん汁風
具は「大根・にんじん・長ネギ・じゃがいも・こんにゃく・白菜」
野菜の甘みが出ていて美味しいお味噌汁でしたぁ～


冷蔵庫に一昨日作ったパパイヤサラダが少量残っているのを発見
豚タン（２ｃｍくらいが残っているのも発見し！！）も切ってミックスぅ～（＾◇＾）