かじきマグロ入りましたぁ～(^o^)丿

「煮つけ」です。
生姜は皮つきのまま薄切りに。
ゴボウはピーラーで薄くスライスして
フライパンに↑を入れ、濃縮めんつゆ＋みりん＋酒でフツフツしてきたら、魚とお豆腐を入れてタオルペーパーで落としぶたをし、煮汁が少なくなってきたら出来上がり。

生姜もですが、ゴボウが魚の臭みを和らげていい仕事してくれてます

「かぼちゃのレンジでオイル煮」
かぼちゃは皮をむいて適当な大きさにカット。
耐熱容器に入れて～にんにくのみじん切り＋ごま油＋（珍しく）お醤油をチョロっと加えて全体をスプーンなどで混ぜて絡ませてからラップして、レン・チン♪３～４分。
レンジから出して一回、またザッと全体を混ぜてラップかけなおして、そのまま放置。お皿に盛ったら刻み大葉（自家製です）をたっぷりと
トッピングして出来上がり香ばしくてホックホク、しかも甘くて美味し～い

サラダは・・・
＊茹でオクラ（少量のお水と共に耐熱容器に入れてﾚﾝ･ﾁﾝ♪2～３分したもの）
＊プチトマト＊乱切りきゅうり＊アイスプラント＊海ブドウを器に盛ってカボスポン酢をかけただけのサラダですがサッパリとしていてとても美味しかったです











旦那さんはこの日、日本酒で晩酌しながら酒のつまみに「煮つけ」を味見しつつ・・・クククイっと進んでましたよ(^_-)-☆
え～～～！！ここで、誤解のないように宣言しておきます。



夕飯時に晩酌風景が写っていますが、もっぱら飲んでいるのは旦那さんのみです。私はお酒がそんなに強くないのでほとんど飲みません!!
意外と誤解を招いているようなので・・・念のため。

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