ホタテとエビの新タマサラダ
さっぱりと美味しいサラダです♪
『ホタテとエビの新タマサラダ』
ボイルホタテと茹でたエビを使ったシーフードサラダです。
①新たまねぎ＆きゅうりは薄くスライスしておく。
②ボイルホタテ（今回はヒモもついたお刺身用を利用）・茹でエビは軽く水洗いして
キッチンペーパーで水気を取っておく。
③ ①と②をボウルに入れて、お好みで市販のドレッシング
（私はＣＯＯＰのにんじんドレッシングを使用）をかけて混ぜたら出来上がり
エビは、殻をむいてｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰと食用の重曹でモミ混み
それから熱湯で色が変わるまで茹でると
『ぷりっ・プリ』の美味しい茹でエビになります。
ちょっとした一手間で食感がだいぶ違います(^_-)-☆
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