具だくさんの鶏肉汁

2009年11月22日 15:15

具だくさんの鶏肉汁。
中には・・・
島にんじん（黄色いにんじん）・大根・白菜・ほうれん草・こんにゃく・鶏もも肉
が入ってます。

生姜の絞り汁で鶏の臭みを消して、お塩のみのシンプルな味付けで
鶏肉と野菜から出るうまみ＆甘みが感じられる美味しい一品でした。