ホタテチャウダースープ。
ホタテの水煮缶を使って、「ホタテチャウダースープ」作りました(*^^)v
刻んだ野菜とホタテ缶詰めをコトコト煮込んだ美味しいスープです☆
☆ホタテチャウダースープ
まずは、ホタテの水煮缶。
缶汁ごと使用します。
野菜は、キャベツの茎＆葉、玉ねぎ、セロリ、しめじを刻んで
時間短縮で今日はバターで炒めずに、ヒタヒタのお水で煮込み
ホタテの身をほぐして加え、野菜と同じくらいの大きさに切ったベーコンも1枚分加える。
＊ベーコンはコク出し効果を期待して加えるので1枚だけ使用。
野菜が柔らかく煮えたら（強火で１０分くらい）
牛乳を加え、クレイジーソルトとガーリックパウダーを小皿に取り分け加え
味を調えてフツフツしてきたら出来上がり♪
娘は野菜たっぷりの朝スープが大好きで、モリモリ食べて元気に登校していきました
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