里芋のポタージュ
美味しい里芋のスープ出来ました(^_-)-☆
皮をむいて、輪切りにし、スライスした玉ねぎと共に、お鍋に入れ
ヒタヒタの被るくらいのお水を注いでフタをして煮ます
里芋がホロっと崩れるようになったら（その間、強火で煮て５分くらい？）
コンソメの素を加え全体を混ぜて、コンソメが溶けたら
木べらで里芋を粗く潰し、火を止めて、ブレンダーでガーッと、潰しながら滑らかにする。
里芋のとろみでトロトロのポタージュスープになります(*^^)v
カップにスープを注いでから、牛乳を渦巻き状に入れていったら
写真のような感じになります☆
ワタシは牛乳が苦手なので、牛乳ナシで(^_-)-☆
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