サンマのネギロール☆甘味噌がけ。
『サンマのネギロール☆甘味噌がけ』
サンマの開きに、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ＋ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを少々・・・
小麦粉を適量振り、長ネギを芯にして巻き巻き・・・
それを楊枝で止めて、ごま油をひいたフライパンでこんがり焼いたら出来上がり。
＊最初から中火で、フタをして２分ほど蒸し焼きに中までしっかり加熱してから
ひっくり返して最後に強火で焼き目をつけると表面カリっと。中はふんわりと♪
美味しく仕上がります☆
サンマを焼いている横っちょに隙間があったので、輪切りにしてﾚﾝ･ﾁﾝ♪加熱した
じゃがいもと、斜め切りにしたジャンボいんげんをササっと一緒に焼いて添え物に。
ひでぼ～さん♪からいただいた名古屋名産（？）の
甘味噌をタラリ～とかけて美味しそうに仕上がりました(*^^)v
サンマロールは半分にカットして食べやすい大きさにしてからお皿に盛りつけ
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