野菜たっぷりミネストローネ☆スープ
買って来た野菜をたっぷりと入れたミネストローネスープは
大根・にんじん・さやいんげん・玉ねぎ・キャベツ・ナス・セロリ・エリンギ
新じゃが・新にんにくも入って、具だくさんです。
トマトソースは以前に冷凍してストックしておいたものがあったので
それを使い、オリーブオイルでお野菜をサっと炒めた後に
トマトソース（凍ったまま）と少量のお水を足して、コンソメの素を
入れて、グツグツ煮込んだ簡単☆ヘルシー☆美味しいスープ
仕上げに、粉チーズと刻みパセリを散らして出来上がり♪
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