赤魚の生姜焼き。
友人☆ＭＴ Ｒｅｉｋｏ♪からもらった赤魚の切り身があったので・・・
生姜焼きにしました♪
お魚の切り身は、キッチンペーパーで水気をよく拭いてから
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ（ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ）｛なければ、塩コショウでもＯＫ。｝を振り、ポリ袋にひとつかみ
入れた小麦粉を、袋の上から押さえるようにまぶす。
サラダ油を熱したフライパンに、皮目をしたにして焼き、皮目にこんがり焼き目が
ついたところでひっくり返し、生姜焼きの合わせ調味料
（おろし生姜絞り汁＋みりん＋濃縮めんつゆ）を
加え魚にタレを絡ませながら焼きつける。
汁気がある程度飛んだところで火を止め、お皿に並べ
フライパンに残った生姜焼きの煮汁をかけ、彩りにﾚｯﾄﾞｷｬﾍﾞﾂｽﾌﾟﾗｳﾄを
のせました(*^^)v
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