マグロの甘酢照り焼き。

いっちゃん♪

2011年03月07日 12:50





『マグロの甘酢照り焼き』

ソテー用切り身のマグロにｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄと、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを少々まぶし、下味をつけた後

小麦粉を両面はたいて

サラダ油を薄くひいたフライパンで両面をこんがりと焼き目をつけます。

フルー酢＋濃縮めんつゆで作った甘酢タレを流し入れ

フタをして照りつけ、「照り焼き」にし、タレが絡んだらお皿に取り出し

彩りと味のアクセントに♪薄切りのﾚｯﾄﾞｵﾆｵﾝと黒ｺﾞﾏをふって出来上がり(*^^)v

めちゃめちゃ、ごはんのススムお味です☆
関連記事
鯖の焼き肉のタレ味煮つけ。
鮭と野菜のチーズグリル。
イワシの梅風味蒲焼き風おかず。
マグロの甘酢照り焼き。
ばくだん。（お刺身ﾘﾒｲｸ）
赤魚のレモンバターソテー。
お刺身盛り合わせ。