2009年12月04日
豚のしゃぶしゃぶ風サラダ
豚の薄切り肉と水菜・レッドオニオンでシャブシャブ風サラダに♪
豚の薄切り肉は、ポリ袋に入れて、クレイジーソルト適量と片栗粉をひとつかみ投入し
空気を入れて袋を膨らませてから、ポンポンと中を回すように衣づけ。
沸騰したお湯の中に、お肉を広げながら入れ、透明感が出てきたら
引き上げる。
水菜は適当な大きさに切り、レッドオニオンはスライスにして
混ぜ合わせておく。
茹でた豚肉でミックスした水菜とオニオンの野菜を巻いて
お皿に並べる。
仲良しの鳥壱さん♪からいただいた梅酒漬けの梅を潰し、
濃縮めんつゆ＋にんにくのすりおろし少々・すりごまと混ぜ自家製☆梅ダレを作り
ウエから豪快にかけました♪
豚の薄切り肉は、ポリ袋に入れて、クレイジーソルト適量と片栗粉をひとつかみ投入し
空気を入れて袋を膨らませてから、ポンポンと中を回すように衣づけ。
沸騰したお湯の中に、お肉を広げながら入れ、透明感が出てきたら
引き上げる。
水菜は適当な大きさに切り、レッドオニオンはスライスにして
混ぜ合わせておく。
茹でた豚肉でミックスした水菜とオニオンの野菜を巻いて
お皿に並べる。
仲良しの鳥壱さん♪からいただいた梅酒漬けの梅を潰し、
濃縮めんつゆ＋にんにくのすりおろし少々・すりごまと混ぜ自家製☆梅ダレを作り
ウエから豪快にかけました♪
中に巻く野菜はいろいろアレンジすれば、お肉と一緒に
野菜がモリモリ食べれます(*^^)v
梅干し大好きな我が家の子供達には、大好評な一品デシタ
野菜がモリモリ食べれます(*^^)v
梅干し大好きな我が家の子供達には、大好評な一品デシタ
Posted by いっちゃん♪ at 12:20
│サラダ
この記事へのコメント
あの梅が、こんな素敵な料理に変身するなんて・・・
いっちゃん・・・ってすごい！ ヽ(^o^)丿
いっちゃん・・・ってすごい！ ヽ(^o^)丿
Posted by 鳥壱 at 2009年12月04日 13:58
鳥壱さん♪
あの梅・・・とってもいいです(*^^)v
チビチビと、大事に使っています♪
お魚でもお肉でも美味しくしてくれてます。
お裾分けいただきありがとうございましたm(__)m
我が家では、既に来年の梅も期待しております(*^^)v(笑)
自家製梅酒飲む人→トキ坊さん♪
残った梅をもらう人→ワタシ♪
あの梅・・・とってもいいです(*^^)v
チビチビと、大事に使っています♪
お魚でもお肉でも美味しくしてくれてます。
お裾分けいただきありがとうございましたm(__)m
我が家では、既に来年の梅も期待しております(*^^)v(笑)
自家製梅酒飲む人→トキ坊さん♪
残った梅をもらう人→ワタシ♪
Posted by いっちゃん♪ at 2009年12月05日 06:45
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