新年会にフレンチフルコース？:Let's Enjoy cooking!

2012年01月26日

新年会にフレンチフルコース？

我が家の旦那様・・・先週は会社役員の新年会ということで
某県内では老舗有名ホテルのフレンチレストランにてフルコースディナーを
戴いたそうで・・・。

その日、その頃、我が家では・・・
ワタシとこども達の4人は「おうちごはん」で野菜中心の晩ごはん。

◎蒸し野菜　バーニャカウダソース添え
◎マグロのにんにくダレ蒸し焼き
◎キャベツとセロリの浅漬けゆかり和え
◎春菊とちくわの味噌煮びたし
◎大根・豆腐・揚げのお味噌汁
◎土鍋炊きごはんにいわしのふりかけ

（＊注＊ウチの旦那さんは役員ではありません。事務局としての参加です。）

ﾜﾀｼには、ディナーのメニュー（お品書き）がお土産で渡されました。(ーー゛)

社長さんに、「写真撮って奥さんに見せたら？」と言われたけど
「見せたら自分だけ美味しいもの食べて、ねだられて
今度連れてこなきゃならなくなると困るので、写真はやめときます。」って言ったそうです

(-_-;)・・・ふぅぅぅ～～～ん。そーなんだぁ～～～。(笑)

☆新年会にフレンチフルコース？

この日のうちごはんは、ルクエのスチームケースを活用して蒸し料理メイン。

◎蒸し野菜　バーニャカウダソース添え

蒸し野菜は、「さつまいも」「県産ブロッコリー」「父作の人参」

どれも野菜本来の甘みが感じられてとても美味しかったです(*^^)v

◎マグロのにんにくダレ蒸し焼き

野菜を蒸した後、水気を取ったルクエスチームケースに
にんにくダレ漬けのマグロの切り身を入れ、ﾚﾝ･ﾁﾝ♪蒸し。
中までふっくらと身も柔らかく美味しく出来上がりました(*^^)v

◎キャベツとセロリの浅漬けゆかり和え

◎春菊とちくわの味噌煮びたし

春菊は実家の父作の新鮮なもの。
ちくわと共に少量の水と自家製あんだんすーとで煮びたしにしました。
味付けはあんだんすーのみ。

◎大根・豆腐・揚げのお味噌汁

大根・大根の葉・豆腐・油揚げ・キャベツの芯が入ってます。

いいもんね～。フレンチのフルコースじゃなくても、
おうちで美味しい野菜たくさんのごはん食べたもんね～。（ﾜﾀｼ＆こども達のささやかな抵抗。）

そんな旦那さん。。。。今日から週末はまたまたお偉いさん方の事務局として
全国から集まる社長さん達の接待で、今晩から懐石料理や、ホテルランチや、高級クラブ飲み、、
それに加えて、ゴルフ・・・・
なんやかんや接待で忙しいんだとか・・・(ーー゛)

「あぁ～、仕事だから仕方ないよね～♪」と言いながら、、なんだか声は心なしか？
弾んでいるように聞こえましたけど・・・今朝。( 一一)・・・・。