具だくさんカラフルサラダ:Let's Enjoy cooking!

2009年12月25日

具だくさんカラフルサラダ

サラダも野菜室にある野菜をいろいろ刻んでカラフルに

ドレッシングも自家製で～す☆

サラダの中身は・・・

白菜・わさび菜・ハンダマ・絹さや・プチトマト（黄・赤）
白菜とハンダマは千切りにして
わさび菜は適当な大きさに千切り、絹さやは斜め切り

それらのカットした野菜を
冷水に５分程度放っておきます。
（シャッキとして食感がよくなります♪）

水気を切ってから、カットしたトマトとさっと和えるように混ぜ
器に持って出来上がり

ドレッシングは、いつもスーパーなどでラベルの原材料だけ見ていて
「なんだか自分でも作れそうだな・・・」と密かにチャレンジしてみたかった
シーザードレッシング（たまり醤油風味）
とかなんとか・・・書かれているやつ・・・。

粒マスタード＋マヨネーズ＋ＥＸオリーブオイル＋すりおろしにんにく少々
＋粉チーズ＋濃縮めんつゆ少量を
残り少なかった粒マスタードの瓶に材料を全部入れて
フタを閉めてフリフリ
濃厚で美味しいドレッシングが簡単に出来ました

我ながら・・・サラダもドレッシングも上出来デシタ＼(^o^)／♪
サラダも、なんとな～くクリスマスカラーで、カラフルで美味しくいただきました

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Posted by いっちゃん♪ at 15:48 │サラダ

この記事へのコメント

ドレッシングまで手作りしちゃうとは・・。
さすが★ですね。

面倒くさがりな自分は無理です。

次は、味噌・しょうゆを作ったりして？

Posted by yuchimi at 2009年12月25日 15:58

yuchimiさん♪

ドレッシングね、買おうかと思って手に取って
ラベル裏の内容表示を見たら・・・・

作れそうだったので、いつか作ろう♪と思ってました。

瓶に入れて振るだけで出来るから面倒臭いこともないですよ(^_-)-☆

味噌に醤油はさすがに無理です・・・(・_・;)(笑)
こどもに手がかからなくなったら・・・
チャレンジしてみるかも・・・(笑)

Posted by いっちゃん♪

at 2009年12月25日 17:11