鶏唐揚げのタルタル和えサラダ仕立て。:Let's Enjoy cooking!

2011年02月17日

鶏唐揚げのタルタル和えサラダ仕立て。

お買いもの先で見つけた！「ﾀｲﾑｾｰﾙ！鶏唐揚げお得パック」を
買いまして・・・♪家に帰ってパックを開け、ひとつ味見してみると・・・。Σ(＠_＠;)ｳｹﾞｯ。

「胡椒が効きすぎて、うちの子達にはこの味付け無理だわ、、、(ーー;)」と思い。

味はくどくなってしまうけど、そのままよりは、、、よりﾏｲﾙﾄﾞにｱﾚﾝｼﾞして
食卓に出すと

（＾◇＾）「おいしーー！」喜んで食べてくれました(*^^)vﾖｶｯﾀ。

ちょうど、実家からもらった♪無農薬自家栽培のキャベツがあったのもﾗｯｷｰ☆
氷水に放ってｼｬｷｯっとさせてから
鶏肉の下にたっぷりと敷きました♪

それから上にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたざく切りのトマトも完熟ﾄﾏﾄで甘かったので
これも、味の中和に一役買っていたのかも♪

＊市販の鶏唐揚げは、ｹﾁｬｯﾌﾟ＋ﾏﾖﾈｰｽﾞ＋刻みｽｳｨｰﾄﾋﾟｸﾙｽを混ぜたｿｰｽに
絡めて、やや濃いけど甘いタルタル風のタレでｺｰﾃｨﾝｸﾞすることで
胡椒のキツさをゴマ化し、子供たちでも食べられるように工夫しました(*^^)v