2011年09月12日
必勝！合格祈願のカツ定食。
先週末に、旦那さん側の甥っ子が大学受験でウチへお泊りし、
彼のリクエストで「受験に勝つ！＝カツの晩ごはん」となりました(*^^)v
カツは、バジル風味のオイルでマリネした「とんかつ」と
贅沢に（でも半額シールが貼られてお買い得だった！）サーロインステーキ肉を使って
「ビーフカツ」の2種類作りました♪
◎バジルオイル漬けのとんかつ
◎サーロインステーキ肉でビーフカツ
◎ひじき入りカラフル生野菜サラダ
◎アスパラガスのおひたし
◎かぼちゃのポタージュスープ（ラキヨさんから頂いたかぼちゃを使用）
◎雑穀入りごはん
☆必勝！合格祈願のカツ定食。
◎バジルオイル漬けのとんかつ
◎サーロインステーキ肉でビーフカツ
◎ひじき入りカラフル生野菜サラダ
◎アスパラガスのおひたし
◎かぼちゃのポタージュスープ
ラキヨさんからとっても大きなかぼちゃをもらい、1/3を使用してポタージュスープにしました。
予想に反して(笑)とても滑らかな舌触りのスープに出来上がり(*^^)v
こどもたちにも、甥っ子にも大好評でしたよ(*^^)v
ラキヨさん♪おいしいかぼちゃをアリガトウ～☆
甥っ子くんは、とんかつとビーフカツをそれぞれ1枚ずつペロリと平らげ
スープにごはんをおかわりしてモリモリ食べてくれてました(*^^)v
Posted by いっちゃん♪ at 17:53
│揚げもの
この記事へのコメント
バジルオイル漬け！？すごい！
作り方知りたいな。時間ある時にお願いします！
カボチャ。よかった、こんなにおいしく生まれ変わって。
ほんっっとにもらってくれてありがとうございます。
そして
リンク先見て、、、ブッ！！なんじゃこりゃ！
自分を見つめなおしたいと思いました（笑）
甥っ子くん、いっさん♪おばさんのおいしいごはん食べれて
絶対合格よ！！
作り方知りたいな。時間ある時にお願いします！
カボチャ。よかった、こんなにおいしく生まれ変わって。
ほんっっとにもらってくれてありがとうございます。
そして
リンク先見て、、、ブッ！！なんじゃこりゃ！
自分を見つめなおしたいと思いました（笑）
甥っ子くん、いっさん♪おばさんのおいしいごはん食べれて
絶対合格よ！！
Posted by ランラン at 2011年09月13日 09:34
ランランさん♪
(笑)バジルオイル漬けは、簡単だよ(*^^)v
オリーブオイルに、イタリアンハーブミックスというドライハーブミックスを混ぜて、うちはフレッシュバジルを植えているので、それをすり潰したものを
加えて、ハーブの香りをオイルに移して、（ジップロックに入れてね。）
そこへ豚肉を漬けこみマリネしました。
かぼちゃ！！予想以上においしくて、滑らかな口当たりでした(*^^)v
リンクの飛んだ先、、、（爆）アレ、あの記事しかかぼちゃ載ってるのなかったしー！(笑)
甥っ子くん、掴みはいい感じだったようです。
後は、結果を待つばかり☆
(笑)バジルオイル漬けは、簡単だよ(*^^)v
オリーブオイルに、イタリアンハーブミックスというドライハーブミックスを混ぜて、うちはフレッシュバジルを植えているので、それをすり潰したものを
加えて、ハーブの香りをオイルに移して、（ジップロックに入れてね。）
そこへ豚肉を漬けこみマリネしました。
かぼちゃ！！予想以上においしくて、滑らかな口当たりでした(*^^)v
リンクの飛んだ先、、、（爆）アレ、あの記事しかかぼちゃ載ってるのなかったしー！(笑)
甥っ子くん、掴みはいい感じだったようです。
後は、結果を待つばかり☆
Posted by いっちゃん♪ at 2011年09月13日 19:03
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