立派な筍をいただきました

主人の会社に届いたという福岡産の立派なフレッシュタケノコ
軽くあく抜きしていろいろ味わいました

まずはシンプルにタケノコステーキ
戻した乾しシイタケと新タマネギも一緒にソテーして和風ソースにて
歯ごたえが最高えぐみもなく子どもたちもおいしいとたくさん食べてくれました

それから翌日はお待ちかねのタケノコごはん
刺身用のホタテ貝柱とタケノコを軽く炒めめんつゆで味付けしてから炊き立てご飯にさっくり混ぜ込みコクを出すために揚げ玉と小口切りのネギを加えて・・・キャーッ！！怖いくらいに家族みんなガツ喰いでした。