師走の忙しさ・・・(^_^;)

１２月に入り、我が家のお父さんは出張やら夜のお付き合いやらで連日大忙しの様子・・・

お父さんが留守の日のご飯は納豆嫌いのお父さんが居ない日ならではの海鮮納豆ごはんメニューです




まぐろ＋納豆に大人（私だけだけど・・・）はキムチもプラスしてもみのりやネギをトッピングして
お味噌汁はかぶとお豆腐



美味しい美味しいクリーミー白和え
茹でたほうれん草にクリームチーズを加えた白和え衣を混ぜ混ぜ３歳の娘は「もうやめておいてちょうだい・・・」と言うほどこの白和えを食べまくり・・・
チーズ大好き家庭なのでクリームチーズのコクがたまらなくツボにハマッタらしいです



肉厚の美味しいヤンバル産しいたけを購入したので素材をいかしつつ美味しくいただきたいと考え・・・
４つに割いてから｛白みそ＋マヨネーズ＋ほんの少しの和辛子｝タレをチョンチョンっと塗ってグリルで香ばしく焼いて刻み細ネギを散らしました。これまた「まいうぅぅぅぅぅ・・・」
自分で自分に絶賛するほどの美味しさ






レン・チンしたニンジンに味付け鶏そぼろとゴマ油を絡めて