お一人様ランチ☆その２

冷蔵庫に賞味期限ギリギリで半額になっていた春巻きの皮１０枚入りがあったので・・・
手っとり早く食べられるもの・・・・
ひらめいた！！ピザだ！！どっかのページで見たような記憶がある・・・
と、ピザにすることに決定（この間１分ほどの思考）

曖昧な記憶でもレッツラ・ゴーなんですよ・・・私って
フライパンに自家製バジル・オイルをひいて～その上に春巻きの皮を互い違いになるように重ねていき（ピザ１枚分に春巻きの皮・１袋の半分の５枚使いました）～その上に冷蔵庫にあったサルサソースの瓶半分残ったものを全体に広げて塗ってピザソース代わりに～お好みで野菜やソーセージなど具をトッピング（私は・・ピーマン＋新タマネギ＋セロリ＋ポチギソーセージをトッピング）ピザ用チーズをのっけてから火をつけ中火でフタして焼きました。チーズが溶けていい香りがしてきたら～火を止め少し蒸らしてからお皿へ

お腹ペコペコで・・・(^_^;)「あ！写真・・」と思った時には既に一切れ食べてしまった後でした・・・食べかけ写真ですみません