さつまいもの甘煮。（レシピ）
我が家の常備菜として、ちょくちょく食卓へ登場する「さつまいもの甘煮」
作り方はとっても簡単です(*^^)v
なっちゃんさん♪お待たせしました(^o^)丿☆レシピＵＰしますね。
＜材料＞
さつまいも（今回は紅あずまを使用）・・・中サイズ3本
黒糖生姜パウダー・・・大さじ２杯☆
水・・・カップ1/2杯程度
＜作り方＞
さつま芋は皮つきのままよく洗い、水気を拭き、５ｍｍ程度の厚さに輪切りにしておく。
深めの耐熱容器に、さつま芋を入れ、水・黒糖生姜パウダーを加え、手もしくはスプーンで
ザっと全体を混ぜてから、ラップをふんわりとかけ、ﾚﾝ･ﾁﾝ♪加熱すること
６００ｗで約3分くらい。
庫内に放置のまま余熱で更に3分ほど置いて追加加熱させ
取り出して全体を混ぜて完成です。
＊食べる時にアクセントに黒ゴマを振ると更に美味しそうに見えます。
でも、最初っから黒ごまを振ってしまったり、保存の時に黒ゴマをかけて保存すると
色みが悪くなるので、食べる分だけ取り出して、黒ゴマを振ることをオススメします(*^^)v
＊「黒糖しょうがぱうだー」は大型スーパーなどで売ってます。甘みはお好みで調整してくだい。
我が家ではタッパーに移し冷蔵庫に煮汁ごと保存して3日ほどで食べきってます♪
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