日曜の晩酌おかず＆夕飯
日曜の午後～旦那さんと子供達は近くの公園へ遊びに行き
蒸し暑かったので汗だくで帰宅
帰って来るなり・・・長男は「お腹空いたぁ～～～！！」と大騒ぎ・・・
彼らがお風呂に入っている間・・・母は急いで夕飯＆旦那さんのおつまみにもなるおかずを準備
とりあえず・・・サッと出来るおかずから・・・
冷蔵庫にあった「砂肝」を薄切りにしてゴマ油＋にんにくで炒め後は、長ネギ・キャベツ・薄切りのナスをザッと加えて炒め合わせ～鍋に＜みりん＋濃縮めんつゆ＋みそ（少量）＋砂糖＞を加えて味噌を溶かしながらフツフツしてきたところで「もやし」を入れて混ぜたら火を止める。ハイっ！！出来上がり
こっくり味でごはんにもビールにも合うおかずイッチョあがりぃ仕上げにすり白ゴマを振って
お次はひじき入りキンピラ炒め
ブロッコリーの茎＋にんじん＋生しいたけ＋ひじきを
ゴマ油で炒めて
＜みりん＋めんつゆ＋酒＞で味つけしたら・・・
汁気を飛ばして味を絡めて出来上がりぃ
この後、フライパンは水でサッと流すだけ～
一昨日の家飲みパーティーの残り物（まだあった・・・）
まぐろのお刺身数切れは・・・
さっと水流ししたフライパンに冷凍ストックしてあった
三枚肉の煮つけ煮汁（煮汁だけ余ったら取っておいてます(^_^)v）を入れて溶かしつつ・・・千切り生姜を加え
豆腐（もちろん！シゲイチ豆腐）を入れてクツクツ煮ます
それからクツクツしたトコヘ刺身の残り切り身を数切れ・・・投入
火が通ってきたら～ざく切りほうれん草を加え（ほうれん草に少し火が通ったところで）水溶き片栗粉を回し入れ全体にとろみがついたら完成です
＊水溶き片栗粉でとろみをつけることによって・・・
味もよく絡むし＆煮汁が具材に絡んでムダに煮汁の残りが出ないので小さなエコ活動（？）いやいや残さず美味しく食べる為の工夫と言った方がいいかな
この煮汁をごはんにかけて食べても「まいうぅ～！」と息子＆旦那さんは申しておりました
最後に・・・ひじき入りキンピラ炒めがえらく気に入ってバクバク食べていた娘のスナップショット
おひげがついてますけろ～！（娘の言い方を真似てみました(笑)）
旦那さんもおビール３缶超え～に日本酒まで・・・いっちゃいました・・・
「お父さん、お疲れ様～」でも、今日飲み過ぎだから・・・明日はナシよ
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