リメイクで豆腐ハンバーグ♡
前日の
「納豆とキムチのせ豆腐」が少し半端に残っていたので・・・
リメイク☆豆腐ハンバーグを作りました
昨夜の残りをポリ袋に入れて→卵・粗みじんに切った鶏もも肉・刻みねぎたっぷり・つなぎにポテトフレーク
（マッシュポテトの粉状のやつ）を投入し、なるべく空気を抜き、口をクルッと回して袋の上からモミモミ
全体が混ざったら、油を敷いたフライパンの上に丸く大きく型作ったタネを並べて置き、火をつけます
（中火）
そして蓋をして途中焦げ目がついたらひっくり返し・・・
（この時押さえつけないこと！！ふっくら仕上がるポイントです）
2分くらいして「みりん＋濃縮めんつゆ＋ガーリックパウダーを合わせたもの」を回しかけ、またフタをして
少し蒸らし焼きにする。
濃度が少し煮詰まった感じのところへこれまた残りものの(^_^;)大根おろしを加えて火を止め、
出来上がり
茹で卵をカットして彩りのアクセントとしてトッピングしました(*^^)v
(卵の上にかかっているのはカレーパウダーで～す）
ガーリックの風味が食欲をそそるふっくら美味しいハンバーグになりましたカラーピーマン（赤・オレンジ・黄色）があったので・・・
オリーブオイル
ガーリックパウダー
乾燥バジル
クレイジーソルト
で、和えただけお手軽サイドディッシュ甘く瑞々しく美味しいカラフルピーマンサラダになりました。
子供の頃は大嫌いだった春菊・・・
大人になったら急に大好きに
なってよく食べます。
葉を摘んで耐熱容器に入れラップしてレン・チン♪1分半ほど。
そこへ・・・濃縮めんつゆ＋練り辛子＋砂糖＋すりごまを加えて
混ぜ、（ほんとは竹輪が欲しかったけど・・・無かったので）
冷蔵庫にあったチーズ入り魚肉ソーセージを加え出来上がり
この日も貴重な「あごだし」を使って・・・
「ほうれん草としめじのお吸い物」
美味しいんだな・・・コレが！！！
あぁ・・・あごだし・・・(゜-゜)・・・
私は昼間、食べすぎて(+o+)夕飯も入らず・・・旦那さんも飲み会が入り不在。しかし！！我が家の子供達は3人で一人2個ずつ大きなハンバーグを平らげました
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