青森県産品で週末ごはん。
いつだったかの週末ごはん。
たまたま出かけた大型スーパーで「東北応援フェアー 青森県産品推奨セール」を
やっていたので、、、純米酒や、りんご、Ｂ級グルメの豚丼のタレなどなど・・・買ってきました♪
青森のお米「つがるロマン」で作った新酒「純米初しぼり」
近年、日本酒好きになった様子の旦那さんへのお土産として買ってきました。
ﾜﾀｼは残念ながら・・・日本酒はＮＧなんです。。(^_^;)どうも合わないみたい。
この日の献立は、美味しいお酒に合うようにおつまみ的なおかずとごはん。
この日は「冷」で飲んでました。（旦那さんがね。）
☆青森県産品で週末ごはん。
お酒は氷で冷やしてセット☆
テーブルセッティングも秋らしく整えてます♪
まずはおつまみ的なおかず。
炙ったさつま揚げと、粗く千切ったレタス、細ネギを明太子マヨネーズで和えたもの。
冷ややっこ（花がつおと生姜醤油）
たたき山芋のだし醤油がけ
青森特産品の山芋は、皮をむいてポリ袋に入れ、すりこぎで軽く粗めに
バンバン叩いて潰します。
小鉢に適量ずつ入れて、手で千切った韓国海苔と細ねぎをトッピングして
濃縮3倍めんつゆ（だし醤油）をチョロリとかけて出来上がり☆
粗くたたいてあるので、時々シャリシャリっと噛みごたえもあって美味しかったです。
ごはんは、丼ものにしました。牛丼ならぬ、、、豚丼。
しらたきと、玉ねぎをたっぷりめに入れて、これまた青森産の豚肉と
Ｂ級グルメ豚丼のタレ（生姜焼きのような甘辛味でした）で煮汁多めに煮込んで
美味しいエキスをごはんにも滲みさせて。
食べ盛りの長男（１０歳）は、これぞまさしく・・・(^_^;)ｶﾞﾂｶﾞﾂ！！といった感じで
気持ちいいほどに口いっぱい頬張って食べ、おかわりも2回！Σ(＠_＠;)
我が家のプチ☆東北応援フェアーを食卓から。
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