焼きうどん朝食♡
野菜たっぷり子供たちも大好きな「焼きうどん」で朝ごはんで～す(^o^)丿☆
ビタミンＣ補給の果物もつけて(^_-)-☆
①冷凍うどんはフライパンで1分ほど茹でてザルにあげておく。
②茹でこぼした後のフライパンにごま油を入れ玉ねぎ・ピーラー（皮むき器）で薄く削いだ
にんじん・キャベツの芯（斜め薄切りにして）・エリンギ・ウィンナーを炒める。
③全体に軽く火が通ったら、手でちぎったキャベツの葉と茹でたうどんを入れ、ざっと混ぜて
火を止め（ここポイント）濃縮めんつゆ（お好みで）＋ガーリックパウダー少々を
加え混ぜ合わせ出来上がり
火を止めてからめんつゆ＋ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを加えるのは醤油ダレで鍋が焦げ付くのを
防ぐためで～す。（私はね(^_-)-☆）
鍋肌からジャーっとまわしかけると余熱で充分焦がし醤油味（？）風味になりますよ
これだと失敗なしで鍋肌に麺がくっつくこともなく
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