季節到来♪冷やし中華②
さきほどのつづきで～す(^o^)丿
5人家族の我が家では2個入り麺を買うと『２玉×３袋＝６玉』になるので
必然的に1個残ります。そして、それは私のおひるごはんにー☆
具材を同じくしては面白みがないし・・・
（ホントはそんなに具になるようなものも無かったし）
バージョンを変えて登場
野菜をいっぱい入れて肉野菜そぼろを作り
ジャージャー麺風にしてみました
あ、でも本ちゃん「ジャージャー麺」自体は食べたことないので
あくまでも・・・「風～」ってことで(^_^;)
少しだけピリ辛味付けにしました
野菜肉そぼろの中身は・・・
ナス・玉ねぎ・にんじん・小松菜・生椎茸・セロリ・牛豚合びき肉・にんにく
調味料は・・・濃縮めんつゆ＋ｽｳｨｰﾄﾁﾘｿｰｽのみ
①野菜は粗みじん切りにしておく。
②にんにくとｾﾛﾘをごま油で炒め、香りが出てきたら他の野菜も入れて炒める。
③油が全体にまわってシンナリしてきたら、濃縮めんつゆ＋ｽｳｨｰﾄﾁﾘｿｰｽを加え
全体に絡んだところで強火のまま汁けを飛ばして出来上がり
④市販の冷やし中華麺に添付のスープをかけ、その上に
野菜肉そぼろ＋千切りきゅうり＋トマトをのっけてＯＫ
野菜肉そぼろは多めに作って夕飯にも再利用
冷蔵庫で保存もしくは冷凍保存も出来るので
作り置きしておくと便利です
その時ある野菜を刻めばＯＫで～す＼(^o^)／
ヤバイ
友人☆ＭＴ Ｒｅｉｋｏ♪に一人ランチする時は呼んで！！って言われてたんだった・・・
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