アラビアータ。
ある日のお昼ごはんに、無性に「アラビアータ」が食べたくて・・・
トマトソースで、にんにくと鷹の爪がガッツリ効いてるヤツが・・・(゜゜)
どーしても、どーしても食べたい！！！と家事をしながら気になってしょうがないので
作りました(*^^)v
野菜室にあったきのこをたっぷり加えて♪
ワタシ好みの「スパゲッティー アラビアータ」
＊ペンネは先日全部使ってしまい、買い置きがありませんでした。。。(^_^;)
やや多めのＥＸオリーブオイルでにんにくの厚切りと輪切りの鷹の爪を
を弱火で香りと辛味を引き出しながらじっくり炒めて
カットトマトの水煮缶を加え、中火でグツグツ5分ほど煮ていく。
クレイジーソルトで味を調え、キノコ（しめじ・舞茸）・フレッシュバジルを加え
3分ほど加熱してソースは出来上がり☆
別で茹でて置いたスパゲッティーに「アラビアータ」ソースを
かけ、粉チーズ（パルミジャーノチーズ）をたっぷりとトッピングして
庭から摘んだ、イタリアンパセリの刻んだものを散らして完成～☆
熱いのでハフハフ辛さで鼻水も・・・(^_^;)
でも、おいしぃぃぃぃぃーーーー！！！うん。大満足
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