山形名物☆「だし」もどきで朝ごはん
梅雨空が戻ってきましたね
暑くなってくると、朝から食欲も湧かない・・という時にピッタリな
お茶漬け感覚でサラサライケル山形名物
『だし』もどきで簡単☆美味しい☆栄養満点の朝ごはん
刻んで浸けて、ぶっかけてすっごく手軽でこーゆーの大好きです
刻んだ「ナス・きゅうり・ミョウガ・大葉」を濃縮めんつゆ＋お水に浸けこんで
１０分ほど・・・。若干濃い目になるように味調整してお水を足すと、
野菜の水分も出ていい感じで漬かります。
出来上がりの水分量のことを考えたり・・若干ですが頭使います(^_-)-☆
ビタミンＣ補給は、りんごと凍りみかん
甘くって♡冷たくって♡美味しい～(^_^)v
本家本元の「山形名物・だし」には、昆布納豆という刻み昆布が入るそうです。
私の場合、野菜室にあったもので適当に♪。
山芋のサイコロ状に切ったものも加えたりする場合もあります。
だから・・一応、『だし』もどき・・・ﾃﾞｽ。(笑)
4歳の娘は『エェェェーーーっ！！あたから、こんなにおやたいばっかりぃ～！！」
（訳：エェェェーーーっ！！朝からこんなにお野菜ばっかりぃ～！！）
と、文句言ってましたが結局おかわりしてペロリと二膳食べてました(^_-)-☆
最初は大葉（シソ）の葉を「イヤダ！！」と文句言ってましたが・・・
「これは、あなたのおじぃちゃんが美味しくなぁれ♪って大事に育てた
美味しいお野菜なんだよ。」と説明すると・・・一瞬。。考え
『そっかぁ～！！おじぃたん、ありがとう♡だね~』と言って
全部食べてくれました(*^^)v
エライゾ！！ひぃたん♪
先日の・・・もずくde蕎麦の時に私がﾌﾟﾗﾝﾀｰから芽ネギを
収穫する場面を見ていた娘が一言・・・
『ねぇ～おか～た～ん、おか～たんはおたねが無いから、こうやって
くさとって食べるのぉ～？』
（訳：ねぇ、おかあさん、おかあさんはお金が無いからこうやって草取って食べるの？）
私・・・爆笑（（（（＾◇＾））））ｱﾊﾊﾊﾊ・・・。
スーパーとかでお菓子買って！とねだられた時に、「おかーさんお金無いから買えないのよ～」
と、断ったこといまだに覚えてて、そんなこと言ったんだと思います。（爆）
可愛いなぁ～ひぃたんは♪
関連記事