しし唐のじゃこ炒め。
野菜尽くしぃ～
しし唐のジャコ炒め
ayatamamaさん♪とこで見かけた『じゃこじゃが』をヒントに(^_-)-☆
材料・・・しし唐がらし・にんにく・じゃこ（またはしらす）・ごま油・濃縮めんつゆ・
刻み唐辛子・フルー酢・花がつお
①しし唐は洗って水気を拭いておく。にんにくは薄切りにしておく。
②ﾌﾗｲﾊﾟﾝににんにく・ごま油・刻み唐辛子少量（好みで調整）を入れて熱し香りが立ってきたら
じゃこを入れ、カリカリになってきたら、しし唐を加え、全体に油がまわったところで
濃縮めんつゆ・フルー酢を加え味を絡めながら、汁けを飛ばしていく。
③ある程度汁けが飛んだら火を止め、花がつおを加え混ぜて出来上がり
シャキシャキの歯応えも残しつつ・・・甘酸っぱい味に花ガツオがいい味出して
くれてます。「よっ！！(^o^)丿働き者♪いい仕事してるね～」と
思わず・・・エールを送りたくなりました(笑)
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