さっぱりとお蕎麦de休日朝食。
朝から『お蕎麦が食べたいよ～！！』と、風邪だけど・・・
食欲満点の二男からのリクエストがあり
先日の少しだけ残っていた焼き肉用のお肉２枚だけ・・・をトッピングに使い
食べ応えある冷やし蕎麦・・・ちょっとだけ韓国風（？）で朝ごはん
千切りしたニンジンをレン・チン♪して、にんにくすりおろし＋砂糖＋しょうゆ＋生姜少々の
タレで焼きつけた牛ロース肉薄切り２枚を細切りにして、絡め合わせ
茹でて冷水で〆た蕎麦の上にのっけて～濃縮めんつゆを水で薄めて
蕎麦つゆとしてかけ、刻みネギを散らして出来上がり
麺はおかわりを用意して朝からたくさん食べてくれました
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