実家にて懐かしメニューでランチ。

実家にて久しぶりにランチしてます(o^-^o)

今日は、母の作った昔懐かしいo(^-^)o「芋クズ☆ぷっとぅるー」
小さい頃、土曜日のお昼とかに、よく作ってもらいました(^.^)♪




今日のは、豚チラガー(豚の皮)生姜煮と、ニラがたっぷり入ったもの。

作り方は…芋クズ☆を水で溶いて、少量の味噌、細かく切った材料を加える。

フライパンに多めの油を入れ、をよく溶いて加え、木ベラでかき混ぜながら加熱する。


全体的に透き通って、まとまってきたら出来上がり。
懐かしい&美味しいo(^-^)o味でした。

食感はプルプルとして、味は和風おかずの崩しクズモチといった感じかなぁ…





私は、さっぱりときゅうりの酢の物を作りました(^_-)☆

蜂蜜漬けの梅干し&少量のおろしニンニク&花鰹&寿司酢で、茹でたオクラと塩揉みきゅうりを和えただけ♪
隠し味のニンニクが、箸を進ませます♪

お茶漬けにも、いいかも♪