蒸し鶏のっけ冷やし中華

いっちゃん♪

2009年08月05日 09:33

ある日の息子と二人ランチ☆




蒸し鶏・茹でエビ・茹でつるむらさき・千切りきゅうり・刻みネギの具材です♪





蒸し鶏は、鶏もも肉をフォークで何か所か刺し、
耐熱容器に入れてお酒を振ってラップしてﾚﾝ･ﾁﾝ♪4分ほど。
ｼﾞｭｰｼｰな蒸し鶏にしたいのでしばらくﾗｯﾌﾟを取らずにそのまま
粗熱を取ってからそぎ切りにしてのせました。
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