朝ソーメンチャンプル～

いっちゃん♪

2009年09月02日 09:42

朝ごはんに、野菜たっぷりのソーメン・チャンプルーを作りました。




野菜は、友人ＭＴ　Ｒｅｉｋｏ♪からもらったキャベツ＋えのきに
小ネギ、ハム、にんじん、にんにく、玉ねぎをごま油で炒めて
味付けは、濃縮めんつゆ少々を鍋肌から入れて、焦がし醤油の様に
風味を出し、材料に火が通ってシンナリしたところへ
茹でた素麺を加え、混ぜ合わせて出来上がり

油も控えめ使用で、鍋に焦げ付くこともなく

子供達も朝からモリモリ食べていました(*^^)v
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