豚とレンコンの甘酢風味生姜焼き
ごはんがススムおかず
豚生姜焼きにレンコンをプラスし、ボリュームＵＰさせ
更に、食のススム様に＆疲労回復に良い甘酢風味にしてみました。
作り方
①玉ねぎのくし型に切ったものを、ラップしてレン・チン♪2分かけて用意しておく。
（玉ねぎを加熱によって甘み＆うま味ＵＰさせ、調理時間の短縮＆
鍋への焦げ付き防止にもなります）
レンコンは適当な大きさに薄切りにしておく。
②豚ロース薄切り肉を少量の油をひいたフライパンで焼き目をつけていく。
両面にいい感じで焼き目がついたところで、①のレンコンと、たまねぎ、むき枝豆を入れ
全体を混ぜ
『濃縮めんつゆ＋生姜のおろし汁＋フルー酢（シークワァーサー味）』の合わせ調味料を加え
全体に絡める。
（この時、フタをして火を少し弱め、３～４０秒ほど加熱すると
レンコンに半分ほど火が通りシャキシャキ感がでる）
③フタを取って、やや汁けを飛ばし、出来上がり
レンコンはシャキシャキ玉ねぎは甘みとうま味を出して
いい感じに出来上がります
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