ほうれん草入り棒餃子。
先日、実家からフレッシュなほうれん草をいっぱいもらったので・・・
早速、美味しい内に♪ほうれん草たっぷりの棒餃子を作りました☆
棒餃子にすると、いちいち・・・包まなくていいという楽チンな理由から♪
豚ミンチ＋ｷｬﾍﾞﾂ＋ほうれん草＋生しいたけ＋ネギ＋卵＋塩＋すり下ろしにんにく＋生姜＋
五香粉（ｳｰｼｬﾝﾌｧﾝという名の中華ｽﾊﾟｲｽ・・・焼き豚などの香り付けに使われることが多いです）
の具材を混ぜ合わせ
餃子の皮にスプーンで楕円状に置き
両サイドから皮をかぶせて出来上がり。
（皮の合わせ目に水を少しチョンチョンしとくと、よくくっつきます）
ごま油でこんがりと焼き、熱いうちにパクリ
断面図。（食べかけでｽﾐﾏｾﾝ）
タレはふたつ準備。
フルー酢＋濃縮めんつゆ＋すり白ゴマの甘酢タレと
↑のタレに「辛そうで辛くないラー油」をプラスしたちょっとだけ辛いタレ。
作った総数・・・８０個。
永遠に焼き続けりのか？と毎回思う餃子を焼く作業・・・(^_^;)
ワタシが焼き終わり・・・食べる頃には・・・もうみんなお腹満たされてるようです・・。(笑)
関連記事