我が家風☆きんぴら。
ごぼうとにんじんのきんぴら炒め☆我が家風・・・
なんのことはない・・・にんにくの薄切りが入るのが我が家風なんです。(^_^;)
ごま油＋にんにくで香りを出してから、ごぼう＋にんじんを加え
全体に香りを絡めてから・・・
みりん→濃縮めんつゆ→水少々を加え、フタをして２分くらいかなぁ・・・
蒸し焼きにしてから、フタを取り、水気を飛ばしながら味を絡めていきます。
火を止めて、仕上げに黒ゴマをパラリ。器に盛ってから、刻みネギをパラリで
更に、香りがよくなり、食欲増進
ごぼう大好き長男は、このおかずが食卓にあがると・・・＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
『ヤッター！！おかーさん、オレの大好きなきんぴら作ってくれてありがとう！！』
めちゃめちゃ大喜びです。(笑)
ごはんの上にのっけてモリモリ
◎こども達に合わせて、唐辛子は入れてません。
（ﾜﾀｼは辛いの好きだからホントは入れたいけど・・・）
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