茄子とアスパラの生姜煮。

いっちゃん♪

2010年07月05日 12:34





隠し包丁で切れ目を入れた茄子と、アスパラを千切り生姜とごま油で焼きつけて
濃縮めんつゆ＋フルー酢を回しかけ、甘酢味で

サっと煮びたしに。仕上げに黒ゴマをパラパラ・・・。

生姜風味のさっぱり味でごはんに良く合うおかずになりました(*^^)v
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