ピーマンの肉詰め焼き。
実家の父作のピカピカピーマンには
肉詰めしてボリューム満点おかずに変身☆
縦半分に切ったピーマンは、ヘタを取るのにもコツがあります♪
半分に切った後、外側から内側へ、ヘタを押すようにすると
ピーマンの身が千切れることなくポコっとキレイに取れます(*^^)v
種を取って洗った後、水気を切り、茶漉しで小麦粉をまぶし（満遍なく）
ポリ袋の中で材料を全部混ぜた
肉だね（合びき肉＋玉ねぎ＋溶き卵＋刻みｴﾘﾝｷﾞ＋五香粉＋ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ）を
丸めて、ピーマンの中に詰めて、また茶漉しで小麦粉をまぶします。
↑ここ大事☆
肉の方を下にして、フライパンに並べて（敷きつめるように）
並べ終わってから火をつけ色よく焼きつけ、焼き目がついたところで
裏返し、今度はフタをして中火で３～４分ほど焼くと出来上がり♪
ピーマン大好き☆息子の大喜びメニューです。
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