定番の我が家のダシ巻き卵。
娘の大好物のダシ巻き卵。
我が家の卵焼きは甘めの味付け♪
関西に住む妹のとこへ通い続けたﾜﾀｼの口は、京都の錦市場で食べた
美味しいダシ巻き卵の虜になってしまって・・・
自分で作るのも甘口～☆
ﾜﾀｼの実家で、父が作るのも甘口～☆
ﾜﾀｼの作り方は、溶き卵に、（濃縮めんつゆ少々＋水で割る）と砂糖を加え
混ぜてやくお手軽ダシ巻き
時々、乾燥椎茸の粉末を風味づけで入れたり
椎茸の戻し汁を加えたりもします(*^^)v
（＊その時にあればね・・・。）
焼く時の火加減は、やや強火で手早く巻いて焼き上がりに
キッチンタオル＋巻きすで巻いて、粗熱を取った後、
やや大きめに切って出来上がりです♪
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