先週の急きょオウチ・ランチ☆
先週の夏休み明け前日に、お昼に用事で近くまで来た
ラキヨさん♪が我が家へちょこっと遊びに来てくれました♪
うちからほど近い場所でお勤めしている、yuchimiさんへの声かけして(^○^)
何にもないけど、とりあえず家にあるものでパパっとランチ作りました。
いつもながらに会って早々から止まらぬﾉﾝｽﾄｯﾌﾟゆんたく♪(笑)
口はおしゃべりしながらも、ﾜﾀｼはキッチンに立ち、ありあわせながらも
何か美味しく、手軽にぱっと食べられるものを！と考え・・
買い置きしてあった、干麺のうどんを茹で
長いも・納豆・桜エビ・花かつお・のトッピングでヘルシーで美味しい
『ネバネバスタミナぶっかけ冷やしうどん』完成です(*^^)v
うどんの茹であがるちょい前に、半分の長さに切った細ねぎを加え
一緒にサっと茹であげ、麺にからめてあります。
味のアクセントに♪と思って。
幸いにも、二人共、「美味しい♪」とペロリと完食してくれました
半ば強引にカメーカメー攻撃したけど
平らげてくれてありがとう＼(^o^)／(笑)
それから、お土産まで戴きました。ｱﾘｶﾞﾄｳ！！
ラキヨさんから、首里の昔ながらの名物蒸し饅頭
「山城饅頭」やまぐしくまんじゅう。サンニン（月桃）の葉に包まれとてもいい香りがしてました。
yuchimiさんからは、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟが層になって入っていたベイクドチーズケーキ
コレ、コーヒーともお茶とも合って濃厚で美味しかった～☆
お土産と共にワタシのお気に入りの山田コーヒーを煎れ、わずかな時間ではありましたが
楽しいランチ＆コーヒーブレイクとなりました＆
2人共、忙しい中、寄ってくれて、お土産までありがとう＼(^o^)／
楽しかったです。そして、、、大したお構いも出来ずにごめんなさい。(^_^;)
またゆっくりゆんたくしましょ♪（尽きることを知らないおしゃべり・・・笑）
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